Il programma SOStain
[ SOSTENIBILITÀ NELLA VITIVINICOLTURA ]
La sostenibilità non è una prerogativa della viticoltura biologica, biodinamica o integrata.
La sostenibilità abbraccia queste definizioni e va oltre, attraverso un approccio basato sulla misurazione e riduzione dell’impatto.
SOStain, programma di sostenibilità della vitivinicoltura siciliana, è infatti aperto a tutte le aziende vitivinicole del territorio siciliano, siano esse produttrici di vino biologico, biodinamico, naturale, da viticoltura integrata e altro ancora… Il Programma di sostenibilità può rappresentare un importante driver di competitività, soprattutto nei mercati esteri, conferendo visibilità al territorio Sicilia nel suo insieme e alle aziende vitivinicole in particolare, e pertanto efficace strumento di sviluppo locale.
Fare propria la conoscenza tecnica e scientifica sulla sostenibilità fino ad ora maturata sul territorio locale, regionale, nazionale ed internazionale.
Definire e applicare un sistema di indicatori che consenta la valutazione delle performance ambientali, economiche e sociali proprie dei modelli di sviluppo sostenibile.
Promuovere, attraverso le aziende aderenti al Programma, pratiche improntate al miglioramento continuo dei livelli di sostenibilità, ottenibile tramite una gestione agronomica consapevole e attenta alle esigenze del territorio.
Ridurre l'impatto ambientale, con un effetto a cascata, dei fornitori di beni e servizi coinvolti lungo la catena di produzione.
Valorizzare e tutelare le risorse naturali, sociali e culturali, contribuendo al mantenimento di tradizione e cultura i quali costituiscono un patrimonio di valori imprescindibilmente connesso al territorio siciliano e alla sua storia vitivinicola.
Mettere a sistema, in condivisione con altre realtà nazionali ed estere, la sostenibilità del settore per il continuo miglioramento dei processi, dei prodotti, dei servizi ecosistemici dell’impresa agricola.
Modello di governance
FONDAZIONE SOSTAIN SICILIA
via Aurelio Drago, 38 | 90129 Palermo
Tel. 091.2345678
info@fondazionesostainsicilia.it
PROMOSSA DA
